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Artículo de revista

Climate change and food safety: A review

Climate change, Risk assessment, food safety, predictive modeling, Foodborne diseases, Biotoxins-mycotoxins, Chemical contamination, Emergency response, Food control, HABs-marine toxins, Microbiological contamination, Plant Health, Surveillance-monitoring, Zoonosis-animal health

Autores: Tirado, M.C., Clarke, R., Jaykus, L.A., McQuatters-Gollop, A., Frank, J.M.

Año de publicación: 2010

Url: https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-77956447398&doi=10.1016%2fj.foodres.2010.07.003&partnerID=40&md5=f464cee9cbda9588cf3b99c054995b54

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