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Estudio de la contaminación fúngica en quesos gallegos de pasta blanda

Contaminación

Autores: Cristina Asunción Fente Sampayo

Año de publicación: 1994

Áreas de conocimiento: Residuos y Energía

Públicos objetivo: Comunidad científica, Público general

ISBN: 84-8121-141-9

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