La oficina del CUGC gestiona, impulsa y apoya el desarrollo de los proyectos y la organización de todas las actividades que se derivan de sus áreas y líneas de trabajo.
Su objetivo principal es impulsar la formación y sensibilización en la sociedad civil por medio del estudio y práctica de las cuestiones que abordan los Derechos Humanos, la Cultura de Paz, la Diversidad Cultural, la Cultura para el Desarrollo, la Inclusión Social y de Género, y la Sostenibilidad.
Presentado públicamente ante los medios de comunicación el 5 de febrero de 2009, el CUGC es una propuesta impulsada por la institución cultural Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria, su sede actual. Su acta fundacional cuenta con el apoyo de promotores individuales del proyecto, interesados por el ámbito de la Cultura, la Educación y la Ciencia: